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在流通不畅、物质匮乏的年代，任何人到了一个远离故土的陌生环境，也会感到极度不适应，陈耀华夫妇也不例外，只不过他们适应能力强，没用多长时间就较好地融入到新的环境。陈耀华觉得今天这样的机会，可以帮助三位新同事，特别是两位来自南方的新同事入乡随俗。
主人和好了面，准备开始包饺子，三位客人跃跃欲试，陈耀华夫妇也鼓励他们参与其中。等真的伸手干活，小高还不错，小林跟小何根本不是那么回事儿，无论擀皮还是包馅，他们两个都是第一次，要么擀的饺子皮厚薄不匀，形状不规整，要么包出的饺子捏合不紧密，有些地方还张着嘴。
看着他俩笨拙的动作，范红英抿着嘴微笑，把不合格的成品重新加工一番。
因为自己包的饺子奇形怪状，小林觉得不好意思，有点缩手缩脚，范红英善意地笑着鼓励道：“没关系，第一次干这种活，谁也没有经验，但毕竟不像在实验室做试验，家务活没有太多技术含量，亲自动手做几次就熟练了。”
“范师傅说的很有道理，你看，我现在擀的饺子皮，就比开始的质量好多了。”小何似乎悟出了窍门。
“嗯，起码形状规整了，但还有继续提高的必要，因为标准的饺子皮不仅呈圆形，而且最好是中间稍微厚一点，周边要擀的薄一些，而你擀这饺子皮，整张几乎一样厚。”陈耀华接过小何手中的饺子皮摸了摸，然后评价道。
在宾主的说笑声中，没费多大功夫，一大盆饺子馅就包完了一半左右，陈耀华已经烧开了水，他把摆放在盖帘上的一排排饺子下到锅里，不到十分钟饺子煮熟了，他捞出来装满了三个特大铝制饭盒，用一些保温布将饭盒包裹起来，放进一只大号帆布包里。
陈耀华站在客厅门口对客人们说：“你们三个吃了饺子再回宿舍，我就不陪你们了。”说完，他穿上棉衣，带上手套，提起帆布包，转身出了大门。
把帆布包挂在自行车把上，陈耀华跨上自行车，迎着凛冽的寒风，吃力地往前骑行。
除夕夜，人们都在家里过年，路上没有见到一个行人，借着昏暗的路灯，可以看见片片雪花在空中飞舞，雪下的虽然不算很大，但从下午开始一直没有停歇，不知不觉中，路面已经铺上了一两公分厚的积雪。
骑行了二十来分钟，陈耀华终于到达ts研究室所在的试验楼，因为工作需要，ts研究室有三个组的试验并没有因为过年而停止，每个试验组都有两三名技术人员和试验工人，
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