第39章 老北京美国家乡鸡 (第1/2页)
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胡涵还是低估了这个年代人们的消费热情。
其实在这一周的广告预热后，他抄的那几句后世广告词，早就成了街头巷尾的流行语。
尤其是“倍儿有面子！”，“味道好极了！”和“大吉大利！晚上吃鸡！”
这时候广告里的啃大鸡已经成了所有小孩子的梦想，甚至于有的玩具都不要了，但一定要尝尝这个老北京美国家乡家鸡——啃大鸡。
当然，更多的是赶时髦的大人。
这个时代，除了死老贵的莫斯科餐厅以外，北京也没几家像样的西餐。
人们业余生活贫乏，嘴里也能淡出鸟来。
煎炒烹炸的中餐吃腻了，偶尔也要换换口味。
最重要的是价格不太贵，反正也不要粮票。
这还不到开门的时间，门口就排起了长龙。
看到这个，胡涵就知道今天不能善了。
厨房早就准备好了，一开始放人点餐的时候，第一拨套餐就出锅了。
现在的啃大鸡和后世的不太一样，只有原味炸鸡，土豆泥和小面包。
汉堡也只有一种炸鸡汉堡，这年头沙拉酱只有进口的，成本太高，所以还都是用手打的蛋黄酱代替。
上校鸡块现在叫加州鸡块，是用鸡肉绞成的肉泥放到模具里做成的，胡涵这次没用传统的猪腰子造型，而是用了星星，弯月和后世表情包笑脸这些造型的模具。
这样看起来新奇，大人小孩也都喜欢。
炸鸡块配套的番茄沙司现在也没有，替代品是用番茄酱加糖和盐现做的。
其实这些味道反而比后来大规模生产的要好，但有些费时费力，比较麻烦。
作为21世纪的人，肯定觉得炸鸡这东西司空见惯。
但实际上中国传统菜做法里，鸡肉不是炖就是烧，要不就是熬汤，很少有炸鸡的做法。
尤其是这种裹着面包屑的炸法，还真是从海外传过来的，这年头的中国人真是头回见。
作为一种新奇的舶来洋快餐，而且量大油水足，对于每个月只有两斤肉配额的国人来说确实很有吸引力。
虽然两块钱有点儿贵，但也不是天天吃，每个月来吃一顿还是有可能的。
另外，冰激凌也是小孩们的最爱，三毛钱一个，虽然比外边的大雪糕贵了好几倍，但既然孩子想吃破费一下也没什么。
这个冰激凌也是胡涵
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